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Gli appuntamenti food&beverage della Milano Design Week 2024

Gli eventi, all'insegna di gusto e creatività, firmati dalle realtà dell’industria del fuoricasa da non perdere nei giorni del Fuorisalone

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Barawards 2024: candidature aperte fino al 30 giugno per professionisti e locali

Al via Barawards 2024, la decima edizione del premio all'eccellenza dell'ospitalità made in Italy. Manda la tua candidatura entro il 30 giugno

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Sette cocktail Perrier per sette locali della Milano Design Week

In occasione della Milano Design Week, Perrier ha presentato la nuova bottiglia ltd edition firmata da Philippe Starck e la Cocktail List di drink creati appositamente dai barman di sette locali top di Milano.
Roma Bar Show 2024

Torna l’appuntamento con il Roma Bar Show

Il 13 e il 14 maggio al Palazzo dei Congressi dell’Eur la quarta edizione della manifestazione dedicata all’industria beverage e della mixology. Ad attendere i visitatori un ricco il programma di appuntamenti con i big della bar industry internazionale
Walter Gosso Mercanti di Spirits

Walter Gosso entra nel team di Mercanti di Spirits

Il big della bar industry italiana dal prossimo primo maggio inizia una nuva avventura: sarà trade advocacy manager & ambassador della giovane azienda produttrice e distributrice di spirit. Ci ha raccontato con quali obiettivi e quali ambizioni

Riccardo Piazzolla nominato Trade Marketing Director di Birra Peroni

Riccardo Piazzolla subentra nella carica di Trade Marketing Director di Birra Peroni a Viviana Manera.
Mionetto

Mionetto brinda ai conti 2023: fatturato e volumi sono da record

Il fatturato della storica cantina di Valdobbiadene è cresciuto del 10% sul 2022, raggiungendo i 153,4 milioni di euro, con i volumi che hanno toccato i 42,7 milioni di bottiglie. E ora arriva l'Aperitivo zero alcol
Adriano Cafiso e Pradeep Kumar Mohanty, titolare della Deomali Plantations (Odisha)

Odisha Coffee, piantagioni agroforestali oltre il tropico

Adriano Cafiso racconta l’esperienza nel continente indiano di piantagioni sperimentali protette da alberi da ombra nella regione di Odisha.
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La Marzocco presenta il grinder Swan e Rimowa Linea Mini

Il primo macinacaffè per uso commerciale dell'Azienda fiorentina e al Fuorisalone la limited edition della macchina a un gruppo che unisce design e ingegneria.
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Polara ’53, toniche e sode premium per la mixology

Otto referenze, create in collaborazione con un team di bartender guidato da Chiara Mascellaro, compongono la collezione di mixer per la miscelazione dell'azienda siciliana. In bottiglia da 20 cl
Red Bull

Red Bull ha “messo le ali” a Beer&Food Attraction

Con un ricco programma di attività, nove special guest e un intero padiglione occupato il marchio ha condotto regalato ai visitatori della fiera riminese una vera e propria esperienza immersiva nel suo mondo. Ciliegina sulla torta il grande party al Peter Pan di Riccione
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L’aperitivo si fa veg con i panati e pastellati Orogel

Gustosi, facili e veloci da preparare, i prodotti per l'aperitivo pensati dal reparto FoodService dell'azienda semplificano e velocizzano il lavoro e aiutano a controllare il food cost
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Da Nutrifree il Cornetto XL al Pistacchio gluten free in edizione limitata

Senza glutine, ma anche senza lattosio, e con una delle farciture più amate e di tendenza la novità in edizione limitata che amplia l'offerta per la colazione sicura e inclusiva del marchio dei free from

Limoncello Pallini firma la Colomba Flamigni 2024

Confermandosi come lo specialista della farcitura di lievitati, dopo il Panettone, Flamigni presenta la Colomba alla crema di Limoncello Pallini.
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L’importanza della filtrazione dell’acqua per il sapore del caffè

L’acqua gioca un ruolo decisivo nell’estrazione del caffè. Ma in natura non è mai pura. Brita spiega come questa impatta su tutte la caratteristiche della bevanda e perché è importante usare un sistema di filtrazione per ottenere una tazzina di qualità
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I Tiki di Rcr trionfano al Tableware International Award of Excellence 2024

La collezione di bicchieri Tiki dell'azienda di Colle di Val D’Elsa si è aggiudicata la vittoria nel prestiogioso concorso internazionale che premia le eccellenze nell'arredo tavola

Rapporto Fipe 2024: bar e ristoranti tornano ai livelli pre-pandemia

Segnali incoraggianti dai dati 2023 del Rapporto Fipe: cresce l’imprenditoria femminile, aumentano i contratti a tempo indeterminato e gli investimenti
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La techno di Berlino è patrimonio Unesco

Il 13 marzo 2024 ha segnato una data storica per la musica elettronica da ballo berlinese, che da fenomeno undeground è stata riconosciuta patrimonio dell'umanità protetto dall'Unesco

Osservatorio Ristorazione: aumenta la spesa nel fuoricasa, diminuiscono le imprese

La spesa nel fuoricasa cresce e sfiora i 90miliardi di euro (ma pesa l'aumento dei listini), ma le imprese registrano un saldo negativo di -17.693 unità
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