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Come scrivere un menù di successo per il tuo locale

  (tempo di lettura: 3 minuti) Scrivere menù accattivanti e di sicuro successo tra i propri clienti non è semplice, tanto che esiste una disciplina che studia come massimizzare i profitti proprio attraverso la presentazione di un buon menù. Il menu engineering,...

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Fidelizzazione clienti: le azioni di sicuro successo

(tempo di lettura: 3 minuti) Secondo il Manuale di Business del Bar, edito da Confcommercio, ogni giorno sono 20 milioni gli italiani che entrano in un bar, spendendo circa 50 milioni di euro ed effettuando 14 milioni di transazioni commerciali. Questo dato ci aiuta a...

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Il menù: 4 errori da non fare

(tempo di lettura: 5 minuti) Ti sei mai chiesto cosa passa nella mente dei tuoi clienti mentre consultano il menù? Se non ti sei mai posto questa domanda vuol dire che non stai dando la giusta attenzione ad uno degli strumenti più importanti della tua strategia di...

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