English for Bartenders

PROGRAMMA DEL CORSO ENGLISH FOR BARTENDERS

» MODULO 1 – GESTIONE DELLE PRENOTAZIONI / RESERVATION  MANAGEMENT

• Vocaboli inerenti la gestione delle prenotazioni
• Come prenotare? (lettura)
• Orari di apertura/chiusura (documento reale)

Il tema trattato nel modulo riguarda la gestione delle prenotazioni via telefono, con particolare attenzione alle forniture del bar per bambini e alle indicazioni stradali.

 

» MODULO 2 – ACCOGLIENZA / WELCOMING

• Vocaboli specifici su come accogliere i clienti e gestire i loro bisogni
• Dress code, abbigliamento appropriato (lettura)
• Invito scritto (documento reale)

Il tema trattato nel modulo riguarda l’accoglienza dei clienti, sia in bar tradizionali sia in bar di particolare fama.

 

» MODULO 3 – COLAZIONE / BREAKFAST

• Vocaboli specifici su tutto quello che riguarda la colazione
• La colazione inglese (lettura)
• Menu per colazioni inglesi e a buffet (documento reale)

Il tema trattato nel modulo riguarda come gestire le richieste dei clienti che desiderano fare colazione.

 

» MODULO 4 – BRUNCH/LUNCH 

• Vocaboli relativi a tutto ciò che riguarda il brunch e come realizzare una festa di compleanno
• Definizione di brunch (lettura)
• Pancakes per la festa del pancake (documento reale)

I tema trattati nel modulo sono: come rispondere alle domande dei clienti che entrano in un locale per un brunch e come gestire-organizzare una festa di compleanno.

 

» MODULO 5 – GELATERIA E TEA TIME / ICE CREAM AND TEA TIME

• Vocaboli incentrati sul mondo della gelateria e sul momento del the
• Il tea anche come pasto (lettura)
• Brochure di una pasticceria (documento reale)

Il tema trattato nel modulo riguarda come rispondere alle domande dei clienti che entrano in una gelateria e in una tea room.

 

» MODULO 6 – APERITIVO / HAPPY HOUR

• Vocaboli incentrati sul momento dell’happy hour
• Cocktail Negroni (lettura)
• Come preparare un Cocktail Negroni (documento reale)

I temi trattati nel modulo sono: l’happy hour, la degustazione dei vini, una famiglia al bar.

 

» MODULO 7 – APERITIVO BIS / HAPPY HOUR BIS

• Vocaboli incentrati sul momento dell’happy hour
• Cocktail Sex on the Beach (lettura)
• Come preparare un Caprioska al succo di lamponi (documento reale)

I temi trattati nel modulo sono: l’happy hour, la pulizia e la preparazione del bar.

 

» MODULO 8 – DOPO CENA / AFTER DINNER

• Vocaboli incentrati sul dopo cena
• Bevande dopo cena (lettura)
• Menu liquori dopo cena (documento reale)

I temi trattati nel modulo sono: due amici guardano una partita al bar, amiche prendono un aperitivo sulla terrazza panoramica di un locale, una coppia in uno Champagne bar.

 

» MODULO 9 – Gestione delle lamentele / Complaint Management

• Vocaboli incentrati sulla gestione delle lamentele
• Come gestire le lamentele dei clienti (lettura)
• Lettera di lamentela (documento reale)

Il tema trattato nel modulo è la gestione delle possibili lamentele da parte dei clienti, per: ritardo nel servizio, sporcizia, problemi di allergie alimentari.

 

» MODULO 10 – COMMIATO / LEAVE-TAKING

• Vocaboli incentrati sul saluto ai clienti e operazioni di chiusura del locale
• La mancia in Italia (lettura)
• Il conto (documento reale)

Il tema trattato nel modulo è la chiusura del locale e relative operazioni di routine.

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QUALI SONO I VANTAGGI?

Questo corso di inglese per Baristi consente di acquisire quelle conoscenze elementari per comunicare con clienti stranieri, risolvendo le questioni più comuni.

Grazie a English for Bartenders si acquisiscono vocaboli tecnici specifici per essere in grado di:

1. Dialogare con clienti in lingua inglese
2. Comprendere le principali richieste e problemi
3. Dare indicazioni e consigli
4. Dare informazioni

Ampliando il proprio ambito lavorativo, includendo realtà di lingua diversa da quella italiana, si sviluppano gli sbocchi professionali.

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AUTORE DEL CORSO

Joseph Urso Baiardo – Insegnante d’inglese presso aziende (Corsi business d’inglese avanzato) e presso il British Institutes con corsi individuali e di gruppo.